Fruktoza spożywcza krystaliczna 5kg

Marka:

Składniki: Fruktoza 100%.

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 1663 kJ/ 398 kcal

Tłuszcz: 0 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g

Węglowodany: 100 g

w tym cukry: 0 g

Białko: 0 g

Błonnik: 0 g

Sól: 0 g

Fruktoza 5kg

Fruktoza, czyli cukier owocowy, to naturalny cukier prosty występujący w owocach, warzywach i miodzie.
Nasza fruktoza spożywcza to produkt krystaliczny o wysokiej czystości i słodkości nawet do 1,7 razy wyższej niż sacharoza.
Dzięki temu jest doskonałym składnikiem do obniżania całkowitej zawartości cukru w recepturach, bez rezygnacji ze słodkiego smaku.

Chętnie wykorzystywana w branży lodziarskiej, cukierniczej, piekarniczej, a także w napojach i produktach dietetycznych.
Fruktoza wpływa pozytywnie na teksturę produktów, intensyfikuje aromaty oraz obniża temperaturę zamarzania – co jest szczególnie pożądane przy produkcji lodów i sorbetów.

Z uwagi na bardzo szybkie wchłanianie przez organizm, bywa stosowana również przez osoby aktywne fizycznie.

Zalety produktu:
• Naturalna i bardzo słodka – do 70% mniej potrzebnej ilości niż cukru
• Wzmacnia smak i aromat owoców w deserach
• Obniża punkt zamarzania – idealna do lodów i sorbetów
• Wysoka czystość i dobra rozpuszczalność
• Do zastosowania w przemyśle i kuchni domowej