brak 
Powiadom o dostępności Powiadom 
Zapytaj o produkt Zwiń formularz zapytania Zapytaj o produkt Zwiń formularz zapytania Wyślij pytanie dotyczące produktu
Marka:  |
| Składniki: Maltodekstryna 100%. |
| Wartość odżywcza w 100 g |
| Wartość energetyczna: 1615 kJ/ 380 kcal |
| Tłuszcz: 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g |
| Węglowodany: 95 g |
| w tym cukry: 0 g |
| Białko: 0 g |
| Błonnik: 0 g |
| Sól: 0,01 g |
Maltodekstryna 17–20 DE 5 kg
Maltodekstryna 17–20 DE to wielocukier w postaci białego, drobnego proszku, otrzymywany z hydrolizy skrobi (najczęściej kukurydzianej lub ziemniaczanej).
Dzięki niskiej słodkości i właściwościom funkcjonalnym jest powszechnie wykorzystywana jako nośnik, stabilizator, zagęstnik lub środek poprawiający teksturę w produktach spożywczych.
Zastosowanie tej maltodekstryny o stopniu dekstrynizacji 17–20 DE zapewnia zrównoważoną rozpuszczalność i umiarkowaną zdolność do wiązania wilgoci.
Idealnie sprawdza się w produkcji lodów, deserów, wypieków, suplementów diety, koncentratów soków, przypraw, zup instant oraz wyrobów funkcjonalnych.
Zalety produktu:
• Uniwersalny nośnik i stabilizator w przemyśle spożywczym
• Niska słodkość – nie dominuje smaku produktu
• Pomaga uzyskać gładką konsystencję i odpowiednią lepkość
• Ułatwia suszenie rozpyłowe i kapsułkowanie aromatów
• Łatwo rozpuszczalna, dobrze tolerowana
Zastosowanie:
– Produkcja lodów i sorbetów
– Wyroby cukiernicze i wypieki
– Produkty instant (zupy, sosy, przyprawy)
– Suplementy diety, odżywki, żywność sportowa
– Napojowe koncentraty smakowe i aromatyczne
Logowanie 
Rejestracja 
