Zapytaj o produkt Zwiń formularz zapytania Zapytaj o produkt Zwiń formularz zapytania Wyślij pytanie dotyczące produktu
Składniki: Inulina z korzenia cykorii. |
| Wartość odżywcza w 100 g |
| Wartość energetyczna: 848 kJ/ 210 kcal |
| Tłuszcz: 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g |
| Węglowodany: 8 g |
| w tym cukry: 8 g |
| Białko: 0 g |
| Błonnik: 89 g |
| Sól: 0 g |
Inulina z cykorii to naturalny polisacharyd i błonnik rozpuszczalny pozyskiwany z korzenia cykorii.
Jest to składnik o łagodnym, lekko słodkim smaku, szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako błonnik pokarmowy, prebiotyk, środek teksturotwórczy oraz naturalny zamiennik cukru i tłuszczu.
Dzięki swoim właściwościom inulina znakomicie sprawdza się w produkcji lodów, kremów, wypieków, batonów, jogurtów, a także żywności dietetycznej i funkcjonalnej.
Ułatwia uzyskanie pożądanej struktury, zwiększa stabilność produktów oraz wspiera prawidłowe funkcjonowanie mikroflory jelitowej.
Produkt w 100% roślinny, odpowiedni dla wegan i wegetarian.
Zalety produktu:
• Naturalny prebiotyk – wspomaga zdrowie jelit
• Delikatna słodycz i neutralny smak
• Poprawia teksturę – idealna do lodów, kremów, wypieków
• Redukuje zawartość cukru i tłuszczu w recepturach
• Wysoka rozpuszczalność i stabilność technologiczna
Zastosowanie:
– Produkcja lodów i deserów mlecznych
– Pieczywo, ciasta, batony i kremy
– Jogurty i napoje roślinne
– Suplementy diety i żywność funkcjonalna
– Produkty bezcukrowe i niskokaloryczne
Logowanie 
Rejestracja 
